白蘿卜怎么做好吃

到了冬季,身體需要儲存一定的能量,所以這個時候吃點好的很有必要。別看白蘿卜不起眼,但是它可有十分豐富的營養價值呢,所以很多養生專家都會推薦多吃白蘿卜。但有些朋友就要犯嘀咕了,我也知道吃白蘿卜好,但是我不會做呀。那么,有這方面煩惱的朋友們就不妨多多關注本次的專題吧,小編就為你介紹白蘿卜的做法大全,趕緊看看白蘿卜的吃法都有哪些吧。

相關常識

生吃白蘿卜 消炎養胃通便
俗話說十人九痔,痔瘡雖然是小毛病,但是發作起來很痛苦。營養專家認為,通過飲食可以預防痔瘡、緩解痔瘡的癥狀。痔瘡患
盤點白蘿卜的神奇妙用
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白蘿卜燉豬排骨
原料:白蘿卜500克,豬排骨250克,精鹽、蔥適量。做法:將排骨剁成3厘米大小,白蘿卜切成片;先將排骨燉至肉脫骨
食用白蘿卜的注意事項
白蘿卜是人們在冬季常吃的蔬菜之一,它不僅可以防寒,還具有止咳化痰、解毒、排氣等良好功效。很多人食用蘿卜的時候都辣
白蘿卜的做法大全
冬天那可吃白蘿卜的最佳時期,不僅營養價值高還很美味,家庭里白蘿卜一般做湯來食用,清淡爽口,不油膩,很受大家的喜愛
白蘿卜炒肉香飄萬里
白蘿卜是我們日常生活中常見的蔬菜,白蘿卜做菜味道鮮美,吃在嘴里非常的軟嫩,白蘿卜還有很好的食療效果,能夠幫助人體

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  • 白蘿卜歷史悠久,早在乾隆年間就已經有所記載。白蘿卜富含芥子油、淀粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食欲。
  • 生活中白蘿卜的家常做法有很多,比如白蘿卜羊肉湯、白蘿卜牛尾湯、水晶蘿卜卷等,可謂是多種多樣。
  • 人們常說:“冬吃蘿卜賽過大補藥”,冬季是白蘿卜上市的時段。而白蘿卜以價廉、營養價值高完勝。

白蘿卜怎么做好吃知識

  提起白蘿卜,大多數人都不會陌生,日常生活中,最常見的吃法就是用白蘿卜燉排骨,那么除此之外,白蘿卜的吃法還有哪些呢?下面就讓我們一起通過具體的內容看看吧。

  白蘿卜的吃法

  炸蘿卜丸子

  材料:大蘿卜250克,雞蛋1個。調料油1000克(約耗75克),醬油1/2大匙,精鹽1/2小勺,味精1/3小勺,胡椒粉、蔥、姜末各少許,淀粉適量,花椒鹽1大匙。

  做法

  1、大蘿卜洗凈,去皮,用擦板擦成細絲,再用刀剁碎,加入醬油、精鹽、味精、胡椒粉、雞蛋、蔥、姜末、水淀粉攪拌均勻備用。

  2、將攪好的蘿卜餡擠咸蛋黃大的丸子,下入六成熱的油中炸透,呈淺黃色,撈出,瀝凈油分,裝盤,帶花椒鹽上桌即可。

  材料替換

  用山藥替換蘿卜,稱炸山藥丸子。

  口味變化

  調味料中去掉醬油、胡椒粉,改用桂林辣醬、香油,稱炸醬香蘿卜丸子

  紅燒蘿卜

  材料:白蘿卜,花椒油,醬油,鹽,紹酒,味精,糖,蔥末,姜末。

  做法

  1.將蘿卜洗凈,去皮,切成中塊,用開水煮熟撈出,瀝干水分待用。

  2.炒鍋中倒入2湯匙油,旺火加熱,爆香蔥末、姜末,將醬油、糖、紹酒、適量水和蘿卜依次放入炒鍋中。

  3.燒開后,改用文火燒至湯汁剩下一半時,加水淀粉、味精,淋入花椒油炒勻出鍋即成。

  蘿卜排骨湯

  材料:豬大排400克、白蘿卜1個、生姜5克、蔥5克、食鹽4克。

  做法

  1、排骨放入溫水之浸泡泡1-2個小時。

  2、再將排骨放入開水鍋中,焯水去掉血水。

  3、撈起焯出血水的排骨,放流動的水下沖洗干凈,去掉浮沫。

  4、將排骨放入砂鍋之中,加入生姜和清水,大火燒開之后改成小火燉1小時左右。

  5、白蘿卜洗凈去批,切成滾刀塊。

  6、排骨燉至七八成熟時,放入蘿卜,再繼續燉大約20分鐘,出鍋之前加入鹽調味即可。

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白蘿卜是我們非常熟悉的蔬菜,白蘿卜的營養價值極高。
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